Das einheimische Multitalent

Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm. Zum Glück, denn er ist in verschiedener Hinsicht zu empfehlen und neben dem hohen Gesundheitswert meist auch aus einheimischer Produktion, was ihn noch viel wertvoller macht. Zudem sind Äpfel gut und einfach zu lagern: In einem kühlen und dunklen Raum bleiben sie lange frisch. Im Vergleich zu anderen Früchten sind die einheimischen Vitaminbomben zudem auch preiswert.

 

«An apple a day keeps the doctor away», besagt ein englisches Sprichwort – was nicht so daneben ist, denn der Apfel enthält viele Vitamine (Provitamin A, B1, B2, B6, Folat und C), Mineralstoffe und Spurenelemente. Ausserdem liefert er Energie in Form von Fruchtzucker. Des Weiteren wirkt er sich positiv auf den Cholesterinwert aus und die Ballaststoffe helfen dabei, die Darmtätigkeit zu regulieren. Ein zusätzliches Plus: Mit nur etwa 60 kcal ist der Apfel ein kalorienarmer Snack. Ein kleiner Schokoriegel enthält etwa doppelt bis dreimal so viele Kalorien.

 

Auch aus einem rein praktischen Aspekt ist der Apfel die ideale Zwischenverpflegung: Er ist leicht zu transportieren, da er nicht so schnell zerquetscht wird, braucht keine Verpackung und produziert kaum Abfall. Also bestens geeignet zum Mitnehmen. Und in der Küche kann er, sofern nicht als Mus oder Kompott verwendet, auch einfach mal in den Salat geschnippelt werden. Ein wahres Multitalent!




Weitere Beiträge


Kohl

Bereits für die Seefahrer war Kohl wertvoll – sie nutzten ihn als gut haltbares Anti-Skorbut-Mittel… […]


Ernährung
07.10.2015

Ananas – nicht nur für Annas was

Ob du’s glaubst oder nicht: Ananas hilft uns dabei, im Alltagsstress entspannter zu bleiben.


Ernährung
17.09.2015

Fenchel für Fortgeschrittene (Foeniculum vulgare)

Die Geschichte des Fenchels reicht weit zurück und begann nicht in der Küche, sondern als […]


Ernährung
30.09.2015

Die Gurke

Viele Gurkenfakten


Ernährung
03.09.2015

Rezept leicht & gesund: Pasta al Pomodoro mit Zander

Mit diesem Gericht deckst du 1 von 5 Portionen von «5 am Tag» ab.   […]


Ernährung
23.10.2015

Food-Trends

Wann hast du zum letzten Mal selber etwas für dich gekocht? Heute? Dann herzliche Gratulation! […]


Ernährung
12.10.2015

Die Rande

Randen können einen an den Rand des Wahnsinns treiben, wenn sie wiedermal die Kleider und […]


Ernährung
09.09.2015

Früchte und Gemüse, direkt vom Bauern zu dir nach Hause

Gesundes Online Shopping


Ernährung
16.09.2015

Guarana

Neben Kaffee gilt Guarana als beliebter natürlicher Wachmacher. Angeblich macht er müde Menschen munter, erhöht […]


Ernährung
26.10.2015