Hirse – Schönheit ist geniessbar!

«Wer schön sein will, muss leiden.» Dies trifft nicht immer zu. Hirse essen kann beispielsweise auch helfen: Denn sie ist reich an Mineralien und Spurenelementen (vor allem Silicium, Eisen, Magnesium) und wirkt sich dadurch positiv auf Knochen, Gelenke, Haar, Nägel und Haut aus.

Hirse ist ein altes Nahrungsmittel, das früher fester Bestandteil der europäischen Küche war. Durch die Zunahme von verfügbaren Alternativen wie Kartoffeln, Teigwaren und Reis trat das wertvolle Lebensmittel allerdings in den Hintergrund. Nun gewinnt es langsam wieder an Popularität. Nicht zuletzt, weil Ernährungswissenschaftler herausgefunden haben, dass Hirse hervorragende Eigenschaften hat und einen wichtigen Beitrag zur Gesunderhaltung des Körpers leisten kann. Ihre Eigenschaften haben im Vergleich zu anderen Getreideprodukten einige Vorteile. Die Hirse zählt zu den glutenfreien Getreidesorten, ist leicht verdaulich und bildet im Organismus keinen Schleim.

Trau dich doch einmal ein paar Rezepte mit Hirse auszuprobieren und so eine gesunde Abwechslung in deinen Ernährungsplan zu bringen.

 

7_5_1 Korn Ernaehrung2




Weitere Beiträge


Rezept leicht & gesund: Pasta al Pomodoro mit Zander

Mit diesem Gericht deckst du 1 von 5 Portionen von «5 am Tag» ab.   […]


Ernährung
23.10.2015

Roh oder gekocht?

Gemüse ist nicht gleich Gemüse, da jede Gemüsesorte eine ganz andere Zusammensetzung und ausserdem zu […]


Ernährung
08.10.2015

Rezept leicht & gesund

Hummus-Burger von der Gärtnerei aus der Sendung „Einfach Gesund“


Ernährung
09.09.2015

Klein aber oho

Leinsamen sind zwar winzig klein, jedoch unglaublich beeindruckend. Beispielsweise aufgrund ihres breitgefächerten Vitamin- und Nährstoffprofils. […]


Ernährung
22.10.2015

Grüne Smoothies

Warum trinken jetzt eigentlich alle grüne Smoothies? Der Trend stammt – einmal mehr – aus […]


Ernährung
24.09.2015

Rezept leicht & gesund – Kartoffel-Gnocchi mit Tomaten

Mit diesem Rezept deckst du eine Portion von «5 am Tag» ab. Gnocchi selber machen […]


Ernährung
16.10.2015

Lecker und leicht – der griechische Salat

Hier ein Rezept-Vorschlag für den beliebten mediterranen Salat: (Tomaten-Saison ist in unseren Breitengraden von Juni […]


Ernährung
15.09.2015

Foodwaste

Was passiert eigentlich mit all den Lebensmitteln, die im Supermarkt nicht mehr verkauft werden können […]


Ernährung
29.09.2015

Fenchel für Fortgeschrittene (Foeniculum vulgare)

Die Geschichte des Fenchels reicht weit zurück und begann nicht in der Küche, sondern als […]


Ernährung
30.09.2015