Hirse – Schönheit ist geniessbar!

«Wer schön sein will, muss leiden.» Dies trifft nicht immer zu. Hirse essen kann beispielsweise auch helfen: Denn sie ist reich an Mineralien und Spurenelementen (vor allem Silicium, Eisen, Magnesium) und wirkt sich dadurch positiv auf Knochen, Gelenke, Haar, Nägel und Haut aus.

Hirse ist ein altes Nahrungsmittel, das früher fester Bestandteil der europäischen Küche war. Durch die Zunahme von verfügbaren Alternativen wie Kartoffeln, Teigwaren und Reis trat das wertvolle Lebensmittel allerdings in den Hintergrund. Nun gewinnt es langsam wieder an Popularität. Nicht zuletzt, weil Ernährungswissenschaftler herausgefunden haben, dass Hirse hervorragende Eigenschaften hat und einen wichtigen Beitrag zur Gesunderhaltung des Körpers leisten kann. Ihre Eigenschaften haben im Vergleich zu anderen Getreideprodukten einige Vorteile. Die Hirse zählt zu den glutenfreien Getreidesorten, ist leicht verdaulich und bildet im Organismus keinen Schleim.

Trau dich doch einmal ein paar Rezepte mit Hirse auszuprobieren und so eine gesunde Abwechslung in deinen Ernährungsplan zu bringen.

 

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