Café pour la santé

8_3_Gesundheit allgemein

 

Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde. Son aspect social n’y est sans doute pas pour rien. Et il serait même possible de trouver des réponses aux questions importantes de la vie dans le marc de café. Que de qualités pour une boisson ! Certes, le café ne permet peut être pas de prédire l’avenir, mais sa popularité reste incontestable. Ce qui l’est moins par contre, ce sont ses effets sur le corps humain. Le café est-il bon ou mauvais pour la santé ? Le café est décrié par certains : déshydratant, mauvais pour le foie et le cœur, et responsable de l’une ou l’autre maladie chronique. D’autres prétendent le contraire.

 

Comme pour la plupart des choses dans la vie, tout est question de dosage. Consommé en trop grandes quantités, il peut être à l’origine de problèmes de sommeil ou de brûlures d’estomac. Pour les personnes ne souffrant pas de troubles cardiaques ou d’hypertension, le café modérément consommé ne présente aucun problème (les femmes enceintes ou allaitantes devraient toutefois y renoncer complètement). Mais le café a aussi des vertus ! Une à deux tasses par jour aident à chasser la fatigue, à activer la digestion, à augmenter la concentration ainsi que les capacités d’apprentissage, et même la motricité. Le café aurait même un effet bénéfique sur l’humeur et sur les maux de tête comme l’explique la Société Suisse de Nutrition (SSN) : « En dilatant les vaisseaux sanguins du cerveau, le café peut atténuer les céphalées et les migraines. Il active de plus les reins et est diurétique. Ces aspects positifs ont pourtant été longtemps ignorés. »




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